Coucou Reader

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Tu connais ce moment où tu cherches désespérément ton économe au fond du tiroir pendant que la sauce déborde sur le feu ? Oui, je pense qu’on l’a toutes vécu… 🙈

Je sais que l’organisation de ton espace de travail n’est probablement pas la thématique la plus sexy d’une newsletter MAIS… c’est tellement important et je n’en parle pas assez dans mon podcast ou par ici. Donc cette semaine, j’ai décidé d’y remédier 💪🏼

Mes 5 astuces sont super simples et elles vont transformer ta cuisine en un espace optimisé et facile à vivre.

Moins de bazar = plus de plaisir à cuisiner (et moins de stress pour les repas de la semaine).

Allez, on plonge ensemble dans l’organisation de ton espace de travail ? 🎉

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Astuces de la semaine

Astuce 1 : Crée des zones dédiées pour chaque étape de ta cuisine 🧑‍🍳

Si tu as déjà vu une cuisine professionnelle, tu remarqueras que tout est bien compartimenté. Alors pourquoi ne pas faire pareil chez toi ? Crée des zones spécifiques : une pour la préparation (avec ta planche à découper et tes couteaux), une pour la cuisson (près des casseroles et poêles), et une autre pour le stockage (farine, pâtes, riz). Quand chaque chose est à sa place, tu gagnes un temps fou et tu évites les allers-retours inutiles. C’est magique !

👉🏽 Chez moi, j’ai mis tout ce que j’utilise pour cuisiner proche de mes tâques (les casseroles sont dans le tiroir en dessous et mes accessoires autour)

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Astuce 2 : Fais le tri et libère ton plan de travail 🔪

Ton plan de travail doit respirer ! C’est ton espace sacré. Garde seulement les indispensables à portée de main : une planche à découper, tes épices préférées, une huile d’olive de qualité. Le reste (robots, batteurs, gadgets) peuvent être rangés dans un placard (sauf si comme moi tu les utilise tous les jours). Une cuisine rangée, c’est une cuisine zen, où tu pourras te concentrer sur tes recettes plutôt que sur le désordre.

👉🏽 Une fois, on m’a conseillé de tout mettre à moins de 3 mouvements dans ma cuisine. Tous les produits que j’utilise tous les jours sont sur mon plan de travail ou sur un étagère qui est au-dessus de mon plan de travail. 1. Bouger 2. Lever la main 3. Baisser la main avec le produit. Voici mes 3 mouvements ☺️

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Astuce 3 : Adopte des bocaux transparents pour tes ingrédients 🍯

Les bocaux en verre, c’est le rêve pour stocker tes produits secs (pâtes, riz, lentilles). Tu vois tout d’un coup d’œil, et ça donne envie de cuisiner sans avoir à fouiller. Et en plus, c’est beau ! Pas besoin d’avoir que des beaux bocaux Le Parfait! Moi j’utilise encore des bocaux de récup (coucou les gros pots de cornichons!)

👉🏽 Si tu regardes dans mon feed Instagram, tu verras mes 2 grandes étagères dans ma cuisine. J’y range tous mes produits secs dans des bocaux en verre, ce qui me fait gagner un temps de fou quand je dois décider de mon menu de la semaine ou faire ma liste de courses 💪🏼

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Astuce 4 : Utilise les espaces verticaux 🧲

Quand on manque de place, les murs sont nos meilleurs alliés ! Accroche des barres métalliques pour suspendre tes casseroles ou tes ustensiles. Tu peux aussi utiliser des paniers à accrocher à l’intérieur des portes de placard. Tout est visible, à portée de main, et ça libère de la place sur le plan de travail. Simple et efficace !

👉🏽 Ma grand-mère avait une petite cuisine, mais tout ce qu’elle utilisait tous les jours était accroché. Je trouvait sa cuisine tellement belle, vivante et colorée! Mais surtout, chaque chose avait sa place et elle cuisinait de manière très efficace grâce à ça.

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Astuce 5 : Les tiroirs coulissants, un vrai plus ! 📦

Si tu as l’opportunité d’ajouter des tiroirs coulissants dans tes placards, fonce ! Ça change la vie. Fini de se casser le dos à chercher la casserole cachée tout au fond. Tout est accessible, sans effort. C’est un vrai gain de temps quand tu cuisines au quotidien.

👉🏽 Quand nous avons emménagé dans notre maison il y a presque 4 ans, j’ai eu l’opportunité de créer la cuisine que j’ai toujours voulu avoir: tout est ouvert, (presque) tout est visible et surtout, j’ai des grands tiroirs coulissants où chaque chose a sa place. Que du bonheur ergonomique 😉

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Et voilà, avec ces quelques astuces, tu devrais voir une vraie différence dans ta manière d’organiser ta cuisine. N’hésite pas à me dire ce que tu en penses ou à partager tes propres astuces en répondant à cette newsletter. Je suis impatiente de voir comment ça a transformé ton quotidien !

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Menu de la semaine

L'automne est bien arrivé dans nos assiettes et au moins par ici, la météo est fort mitigée ☁️🌞🌧️

Pour l'instant je jongle avec les derniers plats à base de légumes d'été et les premiers à base de légumes d'automne. Voici ce que ça donne:

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• ​Quiche poireaux et fromage 🧀 parce que je pourrais manger des quiches tous les jours!
• ​Soupe de butternut au curry 🥣 à servir avec des bonnes tartines ou avec de la levure maltée. Miam!
• ​Gratin de pommes de terre et jambon 🐷 à servir avec un bon riz complet! Tu verras, toute la famille va adorer!
• ​Omelette aux champignons et frites de légumes 🍄 parce que automne = champipis dans ma cuisine, tu verras que cette recette est juste troooop bonne!
• ​Minestrone d'automne 🍲 on ne peux jamais avoir trop de légumes ou de soupe dans une semaine. Et tu verras que le pesto apporte le peps à cette délicieuse recette

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La recette extra de la semaine: un gâteau à la polenta, bananes et pépites de chocolat. Avec de la farine de petit épeautre pour limiter le gluten. Si tu ne connais pas la polenta mais que tu en a dans ton placard, c'est le moment de tester!

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Je pars maintenant faire une semaine de jeûne donc je ne vais pas vraiment cuisiner tout ce que je t'ai proposé. Mais si ce n'était pas le cas, ça aurait été mon Menu de la Semaine 💚

Je te parle de cette semaine de jeûne (que j'espère je vais terminer 💪🏼) dans ma prochaine newsletter! Mais si tu as des questions, appuis sur "répondre" 💌

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👉🏽 Surtout n'oublie pas que si tu as la flemme ou pas le temps de faire tes courses, les box repas c'est vraiment sympa! Si tu n'as pas encore testé efarmz (uniquement en 🇧🇪), c'est le moment de le faire et de soutenir la newsletter en même temps 💚 Avec le code "Szandra15" tu reçois -15 EUR sur ta première commande de minimum 45 EUR 🎉

A très vite ! Szandra ✨

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