Coucou Reader!

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J’espère que cette semaine se passe bien.

Ici je ne sais pas ce qui se passe mais tout le monde autour de moi (y compris mon barbu) ont la grippe. Moi je continue mon chemin avec ma pèche qui est revenue et je 🤞🏻 pour ne pas tomber malade 🤒

Objectif des prochains jours:

• Dormir au moins 8h par soir
• Faire du sport ou courir ou m’étirer chaque jour
• Manger un arc-en-ciel tous les jours
• Prendre des vitamines tous les matins (ça m’aide en hiver) en attente de la sève de bouleau qui arrive bientôt 💚

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Cette semaine, je voulais te parler de petit déjeuner. Parce que c’est teeeeellement galère! Entre les enfants à gérer, les cartables à préparer et la mission “ne pas partir en retard”, on a parfois envie de zapper le petit-déj’… Mais, on le sait bien, ce repas est essentiel pour attaquer notre journée du bon pied! Sans oublier les enfants qui sont encore endormis, ceux qui n’ont pas faim le matin, et ceux qui redemandent une 2e portion 😅

J'ai donc concocté pour toi 5 astuces simples et efficaces pour des petits-déjeuners express, délicieux et sans stress. Que tu sois team smoothies, bowls ou pain-beurre, il y en aura pour tous les goûts 🙂

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Mais avant d’attaquer les astuces (et les délicieuses recettes de petit déjeuner), je voulais te proposer un nouveau format (à voir si ça prend, et comme je te l’ai dit dans ma première newsletter de l’année, en 2025 je teste de nouvelles choses!):

Chaque semaine, tu peux me poser une question sur l’organisation en cuisine (ou autre) et je te répond dans la newsletter suivante. Je vais répondre à une question par semaine. Alors si tu bloques quelque part, tu te poses des questions sur un ingrédient, tu peux me poser tes questions et promis ce sera plus fun que d’avoir la réponse de chatGPT 😂

Alors, ça te tente? 👀

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En attendant que tu trouves une question à me poser Reader, c’est parti pour mes astuces de la semaine!

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1️⃣ Les overnight oats, ton allié magique du matin !

Prépare ton petit-déjeuner la veille : mélange des flocons d’avoine avec du lait (végétal ou non), des fruits coupés en tout petit et un peu de miel. Direction le frigo, et au réveil, c’est prêt à déguster !

Pour varier les plaisirs : Ajoute des fruits frais ou des fruits séchées rehydratés, des graines de chia ou de lin, une demi banane écrasée, du yaourt ou même un carré de chocolat noir (parce que pourquoi pas ? 😉).

➡️ Mes inspirations de overnight oats:

• ​Version fruits rouges (utilise des surgelés, c’est pas la saison 🍓)
• ​Beurre de cacahuète (c’est bon et bourré de protéines)
• ​Cacao noisette pour celles qui aiment la douceur le matin

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2️⃣ Les smoothies express, vitamines garanties ! 🍹

2 minutes chrono : mixe des fruits, des légumes et un liquide de ton choix (lait, eau, jus). Pratique à boire en préparant les petits ou même sur la route.

Astuce gain de temps : Prépare des sacs au congélateur avec les ingrédients déjà coupés. Le matin, il suffit de tout mixer. Magique, non ?

➡️ Mes inspirations de smoothies pour le matin:

• ​Banane fruits rouges ​
• ​Detox pommes-épinards ​
• ​Mangue passion ​

3️⃣ Pain perdu, gourmandise express 🍞

Un reste de pain rassis ? Transforme-le en un petit dej digne d’un roi ! Tu prépares tes ingrédients la veille comme ça le matin au réveil, tu fouettes ton mélange lait-oeuf-sucre et tu fais imbiber le pain pendant que tu te prépares. Après c’est parti dans une sauteuse à griller quelques minutes par côté et tu auras l’impression d’être en plein brunch le mardi matin 😇

Astuce gain de temps : Ajoute des fruits ou une touche de chocolat pour encore plus de plaisir.

➡️ Mes inspirations de pain perdu retrouvé (😂 désolée, c’est ma blague à chaque fois que j’en fait):

• ​Pain perdu traditionnel
• ​Pain perdu pommes cannelle (et la cannelle c'est un faux sucrant donc on adore!)
• ​Pain perdu ultra gourmand au chocolat

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4️⃣ Muffins maison pour les matins pressés 🧁

Prépare une fournée de muffins en mode “sain” le week-end. Conserve-les dans une boîte hermétique ou au congélateur pour les matins où le temps manque.

Astuce gain de temps : Opte pour des recettes à base de fruits, noix et farine complète.

➡️ Mes inspirations muffins du matin:

• ​Banane flocons d’avoine
• ​Myrtille en mode crumble avec de la farine complète
• ​Traditionnel pommes cannelle

5️⃣ Les tartines revisitées pour des matins fun ! 🥑🍞

Pourquoi se limiter à beurre-confiture ? Varie les plaisirs avec des combinaisons originales : beurre de cacahuète-banane, avocat-œuf poché ou chèvre-miel.

Astuce gain de temps : Prépare tes ingrédients à l’avance. Le matin, il suffit d’assembler!

➡️ Mes inspirations tartines qu’on adore le matin:

• ​Avocat (c’est la saison 🥑) et oeuf poché ​
• ​Banane beurre de cacahuète façon US ​
• ​Toast au chèvre miel et pommes

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N’hésite pas à me dire quelles recettes tu as testées { subscriber.first_name }} ou si tu as d’autres astuces pour gagner du temps le matin ✏️

Oui, tu peux aussi manger des tartines au choco ou des céréales avec du lait. Mais peut-être que ces recettes vont t’inspirer à tester autre chose? Moi je sais que quand je mange salé le matin, j’ai beeeeeaucoup moins faim à 10h et j’ai moins envie de sucre toute la journée. Mais parfois (comme ce matin), je suis sur la route donc j’opte pour un bon petit smoothie que je déguste sur une petite heure 😇

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À la semaine prochaine pour une nouvelle dose d’inspiration en cuisine !

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A très vite ! Szandra ✨

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