Coucou Reader !

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J’espère que tu vas bien et que tu profites de cette nature qui change 🍂

Même si on essaye de passer un max de temps dehors avec les enfants, avec le froid qui s’installe, on passe de plus en plus de temps à l’intérieur. Ma technique pour faire oublier les écrans aux enfants: cuisiner avec eux. Leur demander de l’aide. Faire des pâtes à biscuits et qu’ils m’aident à « nettoyer » les spatules 😋

C’est dont je voulais te parler dans cette newsletter: la cuisine en famille.

Si parfois impliquer les enfants dans la préparation des repas peut sembler un peu chaotique, je te garantis que c’est aussi une excellente manière de passer du temps ensemble et de leur donner des bonnes bases pour plus tard (et moins de temps devant les écrans).

Ici, je te partage 5 astuces pour faire de la cuisine un vrai jeu d’enfant (sans perdre la tête !)

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Astuces de la semaine

1️⃣ Choisir des tâches adaptées à leur âge 🍏

Fais participer tes enfants en leur confiant des tâches simples en fonction de leur âge. Par exemple, les plus petits peuvent laver les légumes ou mélanger les ingrédients (c'est le cas de notre dernier de 3 ans), tandis que les plus grands peuvent apprendre à éplucher ou découper avec un couteau à bout rond (ma fille de 5 ans le fait ainsi que mon fils de 10 ans). Chaque étape compte, et ils seront fiers d’y contribuer !

Si tu veux investir dans des accessoires pour les plus jeunes: j’utilise le kit « petit chef » de Opinel et c’est génial!

Un autre outil très important et utile c'est les tabourets ou tours d'observation (qui peut facilement se faire en DIY). Le plus jeune utilise la tour, la moyenne le tabouret et le plus grand... il est suffisamment grand pour ne plus rien utiliser!

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2️⃣ Rendre la cuisine ludique avec des formes et des couleurs 🍽️

Les enfants adorent tout ce qui est visuel et coloré. Utilise des emporte-pièces pour créer des formes amusantes avec les légumes ou les biscuits (c’est le moment de ressortir tes emporte pièce de sapins et étoiles).

Tu peux aussi organiser un « arc-en-ciel dans l’assiette » en choisissant des ingrédients de couleurs différentes (hello les carottes et choux-fleurs mauves!).

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3️⃣ Laisse-les expérimenter et personnaliser 👩‍🍳

Propose à tes enfants de choisir un ingrédient ou de personnaliser leurs portions. Par exemple, pour une pizza maison, mets à disposition différents légumes, fromages, et/ou sauces, et laisse-les composer leur propre pizza.

Même chose pour agrémenter leur soupe 💚

Ils adoreront créer leur petit chef-d’œuvre !

Mes ingrédients préférés pour agrémenter les soupes:

• Des graines (tournesol, courge, lin...)
• Fleur de sel
• Fromage râpé
• Levure maltée (pour un goût de fromage - version vegan)
• Des aromates hachées
• De la crème (végétale ou pas)
• Du popcorn nature (quand j'ai le temps 😂 - mais c'est toujours le grand gagnant!)

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4️⃣ Crée des rituels de cuisine en famille 🍴

Transforme la préparation des repas en moment complice et régulier. Pourquoi ne pas cuisiner les biscuits de la semaine le dimanche aprèm ou les mercredis?

En ayant un rendez-vous cuisine hebdomadaire, les enfants vont adorer se mettre aux fourneaux.

Et puis comme c’est des biscuits, si tu oublies votre rdv, ils te le rappelleront chaque semaine 😂

Mes recettes préférées de biscuits:

• Mes fameuses pattes de chat (prêtes en 15 min top chrono)
• Mes biscuits aux flocons d'avoine (très sain!)
• Mes biscuits à la pâte d'amandes, beurre de cacahouètes ou de cajou (ma préférée du moment)

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5️⃣ Apprends-leur les bases du zéro déchet dès le plus jeune âge 🌍

Cuisiner ensemble, c’est aussi l’occasion d’apprendre à éviter le gaspillage et de partager tes valeurs de manière ludique.

Montre-leur comment utiliser chaque partie des légumes, réutiliser les restes pour le repas du lendemain, et même faire du compost ! C’est fun et éducatif à la fois ✌🏼

Et si tu veux leur faire écouter des podcast il u en a un super chouette qui s’appelle « allez viens on cuisine » 😜

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Menu de la semaine

Avec l'automne qui est déjà bien installé, je cuisine de la nourriture bien réconfortante et c'est ce que je voulais te proposer dans ce nouveau Menu de la Semaine:

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• Une délicieuse quiche aux poireaux feta (et une pâte brisée maison pour encore plus de gourmandise et moins de coûts)
• ​Poulet sauce à l'ail et parmesan servi avec du riz complet et une bonne salade croquante (parce que l'ail c'est la vie... et le parmesan aussi!)
• Une lasagne au chou qui va te surprendre par son côté délicieux et fondant (et parce que confort = cuisine de la mamma)
• Une bonne soupe aux oignons (parce que je sais que mon astuce #3 t'a donné envie 😜)
• De bonnes lentilles crémeuses (recette de fou qui est l'une des plus visitées de mon blog)

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Voilà Reader pour cette nouvelle newsletter.

J'espère que ce contenu t'a plu et qu'il t'a paru pertinent.

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N'oublie pas que faire participer les enfants en cuisine, c’est non seulement amusant, mais ça les aide aussi à mieux comprendre ce qu’ils mangent. Ils vont adorer, j'en suis certaine ! Sans compter que ce sont des moments d’apprentissage ludique et des moments privilégiés avec ses enfants 💚 Bon, ce sera le bordel dans la cuisine à la fin, mais ce sera des moments qui vont rester gravés dans leur mémoire.

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Sur ce, je te dis à la semaine prochaine pour de nouvelles aventures culinaires et une belle grosse annonce!

A très vite ! Szandra ✨

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